Googlar man legering 200 hittar man blad det här: JCQsverige-fichetech-alloy200.pdf 99% nickel.

Nja 99% nickel trodde jag inte kunde förväxlas med brons/mässing, men så kanske det är. Men jag har ju endast sett några få skyltar.

Är inte 99% nickel magnetiskt, så är inte en sådan skylt magnetisk och därmed borde vara skiljbar mot brons/mässing?

Nickel är så pass besvärligt att gjuta och bearbeta (hög smältpunkt, besvärligt att maskinbearbeta till god finish mm), att det nog inte är det material man i första hand väljer att göra skyltar av. Dessutom är det dyrt.
Nickel är inte gulaktigt som kopparlegeringar utan snarare rent metallblankt, ungefär som rostfritt stål. Blanka metalldelar i gamla radiorör är ofta av rent nickel, så där kan man få ett exempel på hur metallen ser ut.