Varför angavs höjd över havet på stationshusen?

Icke helt nödvändigt förstås med det var väl lite kuriosa och information till resenärerna att man hade förflyttat sig även i höjdled.
Albert Engström drev väl lite med det när han ritade Kolingen som tittade ut från tågfönstret , såg på stationsskylten att det var xx-km till Y men xx-m.ö.h och konstaterade ”det är fasen vad det är mycket ginare sjövägen”

Vattnets kokpunkt varierar med lufttrycket som i sig är beroende av höjden över havet.
Höjduppgiften var alltså nödvändig att ha när man skulle koka ägg på orten.